Будь всегда здоров

Вред переработанных мясных продуктов, таких как сосиски, колбасы, ветчины, бекон и их аналоги в вакуумной упаковке, обусловлен тем, что добавляемые в процессе производства определенные виды солей, консерванты, нитраты и нитриты натрия при контакте с соляной кислотой желудка образуют карцерогенное вещество нитрозометиланилин N-Нитрозо (N-nitroso).

Прошлогоднее исследование оксфордских ученых доказывало, что уменьшение потребления мясных продуктов может почти в два раза снизить риск развития некоторых видов онкологии, включая рак мочевого пузыря.

Результаты публиковало и “Европейское проспективное исследование рака и питания” 2005 года: те, чей рацион включает две порции красного и переработанного мяса ежедневно, на треть повышают риск развития рака толстого кишечника.
 
 

Пейте вишневый сок и вы будете хорошо спать ночью. Пара стаканов вишневого сока на протяжении дня – и человек будет спать ночью как младенец.

Считается, если человек несколько дней подряд не мог заснуть через 15-20 минут после того, как лег в постель, то проблемы с нарушением сна у него уже начались.

Люди пытались бороться с бессонницей на протяжении многих веков, используя различные методы – от пересчитывания баранов до теплого молока с медом на ночь.

Снотворный эффект вишневого сока обусловлен высоким содержанием в нем мелатонина, вещества которое вырабатывается в незначительных количествах и человеческим организмом. Мелатонин регулирует работу наших внутренних часов – циркадных ритмов.
 

Большие дозы кофеина способны увеличивать мышечную силу и выносливость человека. Употребление кофе может позволить повысить производительность на 6%.

Данные выводы могут оказаться крайне важными в спорте. Кофеин в настоящее время не является запрещенным препаратом. Кофеин стимулирует центральную нервную систему. 

Максимально достижимая концентрация кофеина в организме - 70 микромолей, а концентрация 20-50 микромолей - вообще “не является чем-то необычным” для любителей кофе.

Антиоксиданты — это вещества, которые уменьшают разрушительное воздействие свободных радикалов — основного источника болезней и старения — на клетки организма. 
Включение фруктовых соков в диету поможет снизить риск возникновения болезни Альцгеймера и некоторых других заболеваний.

В виноградном, яблочном и клюквенном соках содержится повышенно количество полезных химических соединений.
Наличие в соках химических соединений — полифенолов. Полифенолы, являясь сильными антиоксидантами, уничтожают свободные радикалы и помогают человеку обрести здоровье, предохраняя от хронических заболеваний.

Результаты исследования показали, что виноградный сок содержит наибольшее количество самых разнообразных полифенолов, а также запас антиоксидантов, эквивалентный обнаруженному недавно в красных винах Бордо. 

Японцы считают клубнику символом любви, как цветок розы. Если вам попалась двойная клубничка, нужно разделить половинки и одной из них угостить своего избранника, тогда взаимная любовь и счастье гарантированы. 

В клубнике содержатся приятные для  организма вещества - эндорфины. Они улучшают настроение и обостряют чувства. Клубника богата витамином С, питательными веществами, способствующими предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых опухолей.

Перед употреблением не срывать с клубники зеленые листики, поскольку в открывшихся дырочках вырабатывается фермент, который убивает ценный витамин С.

Ресвератол, который содержится в винограде и орехах, может защищать кровеносные сосуды в глазах, повреждаемые в пожилом возрасте.

Ресвератол оказывает благотворное влияние на зрение, поскольку предотвращает аномальный ангиогенез — формирование поврежденных или видоизмененных кровеносных сосудов как внутри, так и снаружи глаза.

Ангиогенез связан с раком, сердечными заболеваниями и глазными недугами, такими как возрастная дегенерация желтого пятна. Это вещество способно предотвращать повреждения, вызываемые радиацией.

Лекарства могут быть использованы во время радиологических ситуаций. Красное вино считалось  лекарством от телесных недуговю. Употреблять не более 250 г в день.
 
 

От калорий. Черешня содержит калории, поэтому худеющим людям, страдающим ожирением, нужно быть осторожнее и не превышать “лимит” — 400 г в сутки. 

В черешне очень много клетчатки. И если есть более 300 г ягод в день, можно получить вздутие живота и диарею.

1. Черешня содержит антиоксиданты, которые выводят из организма яды, токсины, лишний холестерин. Хорошая профилактика атеросклероза.

2. Благодаря пектинам черешня избавляет от запора и стимулирует перистальтику кишечника.

3. Кумарины - биологически активные вещества, которые нормализуют свертываемость крови и предупреждают образование тромбов.

4. Черешня содержит железо, которое показано всем, кто страдает анемией.

5. Калий - главный сердечный элемент, который мягко понижает давление, выводит из организма лишнюю жидкость и снимает отеки. 

1. Земляника содержит аллергены, которые могут вызывать крапивницу и кожный зуд. Ее нужно очень осторожно вводить в рацион маленьким детям.

2. Земляничные косточки натощак раздражают слизистую желудка. Употребление этой ягоды противопоказано при длительных печеночных коликах, гастритах с повышенной кислотностью и индивидуальной непереносимости.

1. Летом земляника содержит витамин С, который поддерживает тонус сосудов и оказывает мягкое мочегонное действие. Это полезно всем, кто страдает перепадами давления и отеками. 

2. Содержит сердечные витамины  группы В, которые участвуют в регуляции сокращения сердечной мышцы, снимают спазмы сосудов, нормализуют кровоснабжение сердца.

3. Рутин - полезное вещество, которое содержится в земляничных листьях. Рутин обладает антиоксидантным действием и помогает выводить из организма плохой холестерин. Для этого листья высушите в тени. Возьмите 1 ст. л. сырья, залейте 200 мл кипятка, настаивайте 45 мин. Пейте по 1 стакану 2 раза в день — утром и вечером.